Ribs med Rub-krydderblanding
oppskrift

Lækre ribber krydret med en velsmagende rub-blanding og røget til perfektion. Perfekt til grillfester eller helgesnacks.
Forberedelsestid: 2 timer (inkludert røyking)
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 1 kg ribber
- 2 ss rub-krydderblanding
- 1 ss salt (kan byttes med 2 ss Poppamannen Vampyrsalt)
- 1 ss svart pepper
- 1 ss paprika
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss løkpulver
- 1 ts tørket chili (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Gni rub-krydderblandingen og saltet jevnt over ribbene. Sørg for at kjøttet er godt krydret.
2. La ribbene marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter, helst over natten.
3. Forbered røykeren og varm den opp til middels varme.
4. Røyk ribbene i ca. 1,5 time, til de er møre og godt tilberedte.
5. Ta ribbene ut av røykeren og la dem hvile i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fett: 25 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 4.55 (1320 anmeldelser) ★★★★★ del