Silakkapalat Turun stil
oppskrift

Beskrivelse: Sprø og smakfulle silakkapaler, perfekte til middag eller som forrett.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g sildefileter
- 1 dl hvetemel
- 1 dl brødsmuler
- 2 egg
- 1 dl melk
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 1 dl olje til steking
- Frisk dill til pynt
- Sitronbiter til servering
Fremgangsmåte:
1. Skyll sildefiletene i kaldt vann og tørk dem med papirtørkle.
2. Forbered tre tallerkener: Ha hvetemelet i den første, visp eggene og melk sammen i den andre, og bland brødsmulene, salt, svart pepper og paprikapulver i den tredje.
3. Dypp sildefiletene først i hvetemelet, deretter i egg- og melkeblandingen, og til slutt i brødsmulene.
4. Varm oljen i en stekepanne over middels varme.
5. Stek silkepalene i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyldenbrune og sprø.
6. Legg de stekte silkepalene på et papirtørkle for å renne av overflødig olje.
7. Server silkepalene varme, pyntet med frisk dill og sitronbiter.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 20 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 15 g

Vurderinger: 3.91 (2626 anmeldelser) ★★★★★ del