Mamman makkarakastike
oppskrift

En smakfull og nostalgisk saus som tar deg med på en barndomsreise. Perfekt til pasta eller poteter. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4.

Ingredienser:

- 400 g pølse (f.eks. grillpølse eller bratwurst)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 paprika (rød eller grønn)
- 2 ss tomatpuré
- 1 dl kremfløte
- 1 dl vann
- 1 ss olje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk persille til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løk og hvitløk. Kutt paprika i små terninger.
2. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i noen minutter til de er myke.
3. Tilsett pølse i biter i pannen og stek til den får en fin farge.
4. Legg til paprika og stek i ytterligere noen minutter.
5. Tilsett tomatpuré og rør godt. Hell i kremfløte og vann. Rør om og la sausen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
6. Smak til med salt og pepper. Server varm, for eksempel med pasta eller poteter. Pynt med fersk persille hvis ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.59 (892 anmeldelser) ★★★★★ del