Paprika-makkarakastike
oppskrift

En deilig paprika-makkarakastike som passer perfekt til pasta- eller risretter. Forberedelsestid: 30 minutter. Porsjonsstørrelse: 4.

Ingredienser:

- 400 g HK sinte lenker
- 2 ss rapsolje
- 4 hvitløksfedd
- ½ gul paprika
- 1 rød chilipaprika
- 2 grønne jalapeño fra glass
- 1 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss tomatpuré
- 2 dl kremfløte
- Havsalt etter smak
- Sort pepper fra kvern etter smak

Instruksjoner:

1. Skjær pølsen i terninger og brun den i rapsolje i en panne.
2. Tilsett grønnsaksbuljongen, knust hvitløk og terningene av gul paprika i pannen.
3. Rør godt og la det koke i noen minutter.
4. Tilsett kremfløte, tomatpuré, og hakket chilipaprika og jalapeños. Bland alle ingrediensene godt sammen.
5. Krydre sausen med havsalt og sort pepper etter smak.
6. La sausen småkoke på lav varme i noen minutter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 45 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.82 (3511 anmeldelser) ★★★★★ del