Rask makkarakastike
oppskrift

Denne smakfulle og raske makkarakastikken er perfekt for en hverdagsmiddag. Den kombinerer pølse, løk og tomatpuré til en deilig saus som passer utmerket til pasta eller ris.
Valgetid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 lenkkimakkara
- 1 dl rømme (chili)
- 2-3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 2 ts sterk sennep
- 1 ss rapsolje
- 3 ts paprikapulver
- 1 boks tomatpuré
- 6-10 grønne oliven, skivet
- Salt og pepper etter smak
- En klype sukker

Fremgangsmåte:

1. Kutt lenkkimakkara i terninger og finhakk løk og hvitløk.
2. Varm rapsoljen i en panne på middels varme og stek pølsebitene sammen med løk og hvitløk til de er gyllenbrune.
3. Tilsett tomatpuré, rømme, sterk sennep, paprikapulver, oliven, salt, pepper og sukker i pannen. Rør godt.
4. La sausen småkoke på lav varme i ca. 10-15 minutter, til den har tyknet.
5. Server sausen med pasta eller ris.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: omtrent 400 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.88 (2976 anmeldelser) ★★★★★ del