Maistuva Lounassalat
oppskrift

Denne friske og næringsrike lunsjsalaten er et perfekt valg for et lett måltid. Salaten er enkel å lage og full av smak!
Valgetstid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 2 håndfuller fersk salat (f.eks. romaine eller isbergsalat)
- 1 håndfull cherrytomater, delt i to
- 1 agurk, terninger
- 1 avokado, skivet
- 100 g fetaost, smuldret
- 1/2 rødløk, i tynne skiver
- 1/4 dl olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skyll og tørk salaten. Riv den direkte i en stor salatbolle.
2. Tilsett delte cherrytomater, terninger av agurk, skivet avokado, smuldret fetaost og rødløk til salaten.
3. Bland olivenolje og balsamicoeddik i en liten bolle. Krydre med salt og pepper.
4. Hell dressingen over salaten og rør forsiktig slik at ingrediensene blandes.
5. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 4.13 (2155 anmeldelser) ★★★★★ del