Tonnikalapasta med squash
oppskrift

Denne deilige tonnikalapastaen er rask og enkel å lage. Squash gir retten friskhet og fiber, mens parmesanosten tilfører smak.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 250 g pastaskruer
- 1 squash
- 1 løk
- 1 boks tunfisk (ca. 200 g)
- 2 ss hvetemel
- 2 dl melk
- Salt etter smak
- Cayennepepper etter smak
- 50 g parmesanost

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaskruene etter anvisning på pakken til de er al dente. Sil av og spar på litt av kokevannet.
2. Skrell og hakk løken. Skjær squashen i skiver.
3. Varm opp litt olje i en panne og surr løken til den er myk. Legg i squashskivene og stek til de er lett gyldne.
4. Tilsett tunfisken (sil av væsken), hvetemelet og rør godt. Stek i ett minutt.
5. Hell melken i pannen og rør til blandingen tykner. Tilsett eventuelt kokevann hvis blandingen er for tykk.
6. Krydre med salt og cayennepepper etter smak.
7. Bland den kokte pastaen inn i sausen og tilsett revet parmesanost. Rør godt og server.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.37 (4751 anmeldelser) ★★★★★ del