Rask og Deilig Pasta
oppskrift

En rask og enkel pasta-rett for travle hverdager! Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer 2.
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 paprika, terninger
- 100 g cherrytomater, delt i to
- 100 g spinat
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter pakkenes anvisning i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og fres i omtrent ett minutt.
3. Tilsett paprika og cherrytomater i pannen. Stek i ca. 5-7 minutter, til grønnsakene blir myke.
4. Tilsett den kokte pastaen og spinaten i pannen. Bland godt og tilsett litt av kokevannet hvis nødvendig, for en saftigere blanding.
5. Krydre med salt og pepper. Tilsett til slutt den revne parmesanosten.
6. Server retten med frisk basilikum på toppen. Nyt et deilig og raskt måltid!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.28 (2412 anmeldelser) ★★★★★ del