Herkuleiske grønnsakswraps
oppskrift

Disse grønnsakswrapsene er en rask og smakfull rett som passer perfekt til lunsj eller som snacks. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Valgetstid: 20 minutter
Porsjonsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 4 fullkornstortillaer
- 1 avokado
- 1 paprika
- 1 agurk
- 1 middels stor gulrot
- 100 g fersk spinat
- 100 g hummus
- Salt og pepper etter smak
- Sitronjuice
Fremgangsmåte:
1. Skyll og skjær paprika, agurk og gulrot i tynne strimler.
2. Del avokadoen, fjern stenen og mos fruktkjøttet med en gaffel. Tilsett sitronjuice, salt og pepper.
3. Smør hummus jevnt over hver tortilla.
4. Legg spinat, avokadomos og grønnsakene på tortillaene.
5. Brett inn kantene på tortillaen og rull dem tett til wraps.
6. Del wrapsene i to og server umiddelbart.
Næringsinnhold per porsjon (1 wrap):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 3.62 (4132 anmeldelser) ★★★★★ del