Tomaatti-sipulimunakokkeli
oppskrift

En deilig og næringsrik rett perfekt for frokost eller lett lunsj.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 stk tomater
- 1 stk (stor) løk
- 5 stk egg
- En klype hvit pepper
- En klype salt
- 1 dl melk
Fremgangsmåte:
1. Hakk løken og skjær tomatene i skiver.
2. Varm opp en stekepanne og fres løken lett. Tilsett tomatene og stek dem i noen minutter.
3. Knakk eggene i en bolle og tilsett melk, rør forsiktig.
4. Hell eggeblandingen over tomat- og løkblandingen i pannen.
5. Rør forsiktig til eggene begynner å stivne.
6. Krydre med en klype hvit pepper og salt.
7. Server straks, for eksempel med kokte poteter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 14 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.84 (1026 anmeldelser) ★★★★★ del