Toast Skagen - Reker på Toast
oppskrift

En deilig reketoast med smaker av ferske reker og dill, perfekt som forrett eller lett lunsj.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1.5 dl crème fraîche
- 1/4 løk
- 400 g store reker, ferske eller tint
- Frisk dill
- Salt etter smak
- Brød til servering (f.eks. loff eller rugbrød)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og finhakk løken.
2. Kok reker i saltet vann til de er gjennomkokte. Avkjøl og skrell rekene.
3. Bland crème fraîche, hakket løk, reker og finhakket frisk dill i en bolle.
4. Smak til med salt.
5. Fordel rekeblandingen på brødet og pynt med mer frisk dill.
6. Server straks og nyt!
Næringsinnhold per porsjon (anslag):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Fett: 18 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.5 g

Vurderinger: 3.93 (586 anmeldelser) ★★★★★ del