Timjami-Sitruunakakku med Unikonsiemen
Timjami-Sitruunakakku med Unikonsiemen
oppskrift
En saftig kaffekake som kombinerer sitronens friskhet med timianens aroma, perfekt for kaffen. Unikonsiemen gir en spennende smakstilsetning.Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 10-12
Ingredienser:
- 150 g smør- 200 g sukker
- 3 egg
- Skall og saft fra 1 sitron
- 250 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 2 ss fersk timian, hakket
- 50 g unikonsiemen
- 100 g melis (til glasur)
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en ringform og dryss litt mel i bunnen.2. Pisk mykt smør og sukker i en bolle til blandingen blir lys og luftig.
3. Tilsett eggene ett og ett, og pisk godt etter hver.
4. Tilsett det revne sitronskallet og saften, og bland godt.
5. Bland hvetemelet, bakepulver, salt og hakket timian i en annen bolle. Tilsett det tørre til deigen og bland forsiktig.
6. Tilsett unikonsiemen og bland til en jevn røre.
7. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
8. Stek i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller til kaken er gyllenbrun og en tannpirker kommer ut ren.
9. La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før du snur den ut på en rist.
10. Bland melisen med en liten skvett vann og hell glasuren over kaken.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 280 kcal
Protein: 4 g
Karbohydrater: 38 g
Fett: 13 g
Fiber: 1 g
Vurderinger: 4.33 (81 anmeldelser) ★★★★★