Herkuleiske Avokado-fylte Egg
oppskrift

Dette sunne og næringsrike mellommåltidet er perfekt til frokost eller som snacks. Avokado gir en kremet smak, og eggene gir en god proteinkilde.
Valgetid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 4 egg
- 1 moden avokado
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss hakket fersk koriander eller persille (valgfritt)
- Paprikapulver til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok eggene i en kjele med kokende vann i ca. 9-10 minutter.
2. Overfør de kokte eggene til isvann og la dem avkjøle.
3. Skrell eggene og del dem i to.
4. Fjern eggeplommene forsiktig og legg dem i en bolle.
5. Tilsett avokado, sitronsaft, salt og pepper til eggeplommene og mos blandingen til den er jevn.
6. Fyll eggehviten med avokado-eggeplommeblandingen.
7. Dryss over koriander og paprikapulver hvis ønskes.
Næringsinnhold (per servering):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.77 (5301 anmeldelser) ★★★★★ del