Fredags Pasta
Fredags Pasta
oppskrift
En deilig pastaoppskrift som gir en smakfull avslutning på uken. Forberedelsestiden er bare 20 minutter, så du kan nyte kvelden raskt!Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 dl cherrytomater, delt i to
- 100 g spinat
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Kok pastaen i saltet vann etter anvisningene, til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en panne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i omtrent ett minutt.
3. Tilsett cherrytomater i pannen og stek i ca. 3-4 minutter, til de mykner.
4. Legg spinaten i pannen og stek til den faller sammen.
5. Bland den kokte pastaen inn i pannen og tilsett litt av pastavannet om nødvendig. Krydre med salt og pepper.
6. Ta pannen av varmen og tilsett den revne parmesanosten. Bland godt.
7. Server umiddelbart og pynt med frisk basilikum hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 16 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g
Vurderinger: 4.64 (4418 anmeldelser) ★★★★★