Sommersalat med poteter og sild
oppskrift

En frisk og deilig potetsalat som passer perfekt til sommerdager. Denne salaten er enkel å lage og gir smaker som minner om sommeren.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 600 g nye poteter
- 200 g sild (f.eks. sildefileter)
- 1 dl rømme
- 1 dl kesam
- 1 liten rødløk
- 1 dl fersk dill
- Salt og pepper etter smak
- Saften av 1 sitron

Fremgangsmåte:

1. Kok de nye potetene i saltet vann til de er møre, ca. 15-20 minutter. Hell av vannet og la dem avkjøle.
2. Skjær de avkjølte potetene i terninger.
3. Finhakk rødløken og dillen.
4. Bland rømme, kesam, sitronsaft, salt og pepper i en bolle.
5. Tilsett potetterningene, sildefiletene, rødløken og dillen i dressingen. Bland forsiktig.
6. La salaten stå i kjøleskapet i ca. 15 minutter før servering.
Nyt potetsalaten med sild som tilbehør til grillmat eller som en lett hovedrett!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 32 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.96 (5124 anmeldelser) ★★★★★ del