Teinspirerte Pærer med Mascarponeiskake
oppskrift

En deilig dessert som kombinerer teinfuserte pærer med en myk mascarponeiskake. Perfekt for å nyte på kjølige høstkvelder!
Valgetid: 1 time + stivningstid
Serveringsstørrelse: 8 porsjoner

Ingredienser:

- 4 modne pærer
- 4 dl vann
- 2 teposer Twinings Sweet Vanilla Chai-te
- 1 dl sukker
- 250 g mascarponeost
- 250 g kremost
- 1 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts kanel
- 3 gelatinklever
- 100 g kjeksmuler (f.eks. digestive-kjeks)
- 50 g smeltet smør

Instruksjoner:

1. Skrell og del pærene i to. Fjern kjernene.
2. Kok opp vannet i en kjele og tilsett teposene og sukkeret. La det småkoke i 5 minutter.
3. Legg pærene i den kokende teblandingen og la dem trekke i 15 minutter. Avkjøl pærene i laken.
4. Forbered bunnen ved å knuse kjeksen og blande det med smeltet smør. Trykk blandingen ned i bunnen av en springform.
5. Pisk mascarpone og kremost i en bolle. Tilsett sukker, vaniljeekstrakt og kanel. Bland godt.
6. Legg gelatinklevene i kaldt vann. Varm opp litt av teblandingen og smelt gelatinklevene i den. Bland gelatinen inn i mascarponeblandingen.
7. Hell mascarponeblandingen over kjeksebunnen og la det stivne i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
8. Server kaken med teinfuserte pærer og eventuelt fiken.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 32 g
Fett: 18 g
Sukker: 14 g

Vurderinger: 4.71 (5287 anmeldelser) ★★★★★ del