Mökkitunnelman Pasta
oppskrift

En smakfull pasta som bringer hyttestemning til hjemmet. Friske smaker og rask tilberedning gjør dette til en perfekt middag på hverdager.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 liten rødløk, finhakket
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 100 g fersk spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt

Instruksjoner:

1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stor panne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og rødløk, og surr i ca. 2-3 minutter.
3. Legg cherrytomatene i pannen og stek til de blir myke, omtrent 5 minutter.
4. Tilsett den kokte pastaen, spinaten og eventuelt litt av pastavannet i pannen. Rør om til spinaten faller sammen.
5. Krydre med salt og pepper. Tilsett smuldret fetaost og bland forsiktig.
6. Server umiddelbart og pynt med ferske basilikumblader.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 400 kcal
Proteiner: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.37 (4815 anmeldelser) ★★★★★ del