Kremet Pasta med Spinat
oppskrift

Kremet pasta med spinat er en deilig og rask rett som passer perfekt til hverdagsmiddager. Forberedelsestiden er omtrent 30 minutter, og retten er nok til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl matfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning i saltet vann. Sil av og spar ca. 1 dl av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett den finhakkede hvitløken og surr i omtrent ett minutt.
3. Legg den ferske spinaten i pannen og stek til den er visnet.
4. Hell matfløten over spinaten og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
5. Tilsett den kokte pastaen i sausen. Rør godt og tilsett mer pastavann hvis nødvendig, til du får ønsket konsistens.
6. Rør inn den revne parmesanosten, og smak til med salt og pepper.
7. Server umiddelbart, og pynt med frisk basilikum hvis ønskelig.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.12 (3968 anmeldelser) ★★★★★ del