Treffi-illan Pasta
oppskrift

En smakfull pasta perfekt for en romantisk middag. Rask og enkel å lage, med farger og smak som lyser opp tallerkenen.
Valgettid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 rød paprika, terninger
- 100 g cherrytomater, delt i to
- 100 g fersk spinat
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og svart pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt

Instruksjoner:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en panne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og fres i et minutt til det er gyllent.
3. Tilsett paprika i pannen og stek i ca. 5 minutter til den er myk.
4. Legg i cherrytomatene og stek i ytterligere 3 minutter.
5. Tilsett fersk spinat i pannen og rør til den visner.
6. Tilsett den avsilte pastaen i pannen og bland godt. Ha i litt av kokevannet om nødvendig for å holde blandingen saftig.
7. Smak til med salt og svart pepper. La det småkoke i et par minutter.
8. Server pastaen på tallerkener og dryss over revet parmesanost og fersk basilikum.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.1 (2604 anmeldelser) ★★★★★ del