Tacosalat
oppskrift

Denne deilige tacosalaten er en perfekt middag, der friske grønnsaker og krydret kjøtt kombineres. Salaten er enkel å lage og passer godt til å bruke opp rester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 100 g ruccola
- 100 g nachos
- 15 cm agurk
- 1 pakke cherrytomater
- 100 g fetaost
- 400 g kjøttdeig av storfe
- 1 løk
- 2 dl spaghetti
- 1 pose tacokrydder
- 2 dl vann
- 1-2 dl revet ost
Fremgangsmåte:
1. Riv den vaskede ruccolaen og legg den på tallerkenen.
2. Kutt agurken og cherrytomatene i biter. Smuldre halvparten av fetaosten og legg den over salaten.
3. Legg hele nachochips rundt kanten av salatfatet.
4. Knus resten av nachoen i posen og bland halvparten av smulene inn i salaten.
5. Stek kjøttdeigen sammen med løken i pannen til den er gjennomstekt.
6. Tilsett tacokrydderet og vannet i kjøttdeigblandingen, la det småkoke.
7. Kok spagettien og kutt den i små biter. Tilsett spagettien og den revne osten i kjøttdeigblandingen.
8. Hell kjøttdeigblandingen over salaten.
9. Dryss resten av fetaostsmulene og nachosmuler på toppen.
10. Server salaten på bordet og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 1.5 g

Vurderinger: 3.96 (3844 anmeldelser) ★★★★★ del