Fylte paprikaer
oppskrift

Deilig fylte paprikaer med smakfullt kjøttdeig og kremet kremost. Denne retten er perfekt til middag eller lunsj.
Valgetid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g kjøttdeig
- ½ pakke paprika-chili kremost (Viola)
- 1-2 hvitløksfedd
- Revet ost til topping
- 3 dl vann
- 3-6 store paprikaer
- 1-2 løk
- Salt
- Pepper
- 1,5 dl ris
Instruksjoner:
1. Kok opp vann i en kjele, tilsett ris og en klype salt. Rør om i starten og la det småkoke til risen er ferdig (f.eks. basmatiris tar omtrent 12 minutter).
2. Stek løk og kjøttdeig i en panne. Tilsett hakket hvitløk og stek i et minutt til.
3. Bland den ferdige risen med kjøttdeig- og løkblandingen. Tilsett kremosten og smak til med salt og pepper.
4. Del paprikaene på langs og fjern frøene. Fyll paprikaene med kjøttdeig- og risblandingen.
5. Legg de fylte paprikaene i en ildfast form og strø revet ost over toppen.
6. Stek i en forvarmet ovn på 175 grader i ca. 20-25 minutter, til paprikaene er møre og osten har smeltet pent.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Proteiner: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.34 (898 anmeldelser) ★★★★★ del