Ranskalainen Purotaimen og Helmikana
oppskrift

Denne deilige oppskriften kombinerer fransk elvørret og saftig helmikylling. Denne retten er perfekt for festlige måltider eller spesielle anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 4 stk helmikyllingbryst
- 4 stk franske elvørretfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 sitronsaft
- 2 hvitløksfedd, knust
- Frisk timian
- Salt og pepper etter smak
- 200 g grønne brokkoli
- 200 g poteter
- 100 ml hvitvin
- 50 g smør

Instruksjoner:

1. Skrell og kok potetene i saltet vann til de er møre.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne og tilsett knust hvitløk og frisk timian. Stek i kort tid.
3. Legg helmikyllingbrystene i pannen og stek dem gyllenbrune på begge sider. Krydre med salt, pepper og sitronsaft.
4. Ta kyllingen ut av pannen og dekk den med folie for å holde den varm.
5. Stek elvørretfiletene i samme panne til de er gjennomstekte. Tilsett hvitvin og la det koke i et øyeblikk.
6. Dampf grønne brokkoli lett i saltet vann.
7. Server helmikylling og elvørret sammen med potetene og brokkolien. Fullfør med smør.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 20 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.61 (2978 anmeldelser) ★★★★★ del