Synttärisushi
oppskrift

En deilig sushioppskrift perfekt for bursdagsfeiringer, som garantert vil begeistre gjestene dine. Forberedelsestid: 1,5 timer. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 2 dl sushi-ris
- 2,5 dl vann
- 3 ss riseddik
- 1 ss sukker
- 1/2 ts salt
- 4-6 nori-ark
- 1 avokado
- 1 agurk
- 100 g frisk laks
- 100 g reker
- Soyasaus til servering
- Wasabi og ingefær som tilbehør

Fremgangsmåte:

1. Skyll sushi-risen i kaldt vann til vannet er klart. Kok risen med vannet i en kjele på lav varme i ca. 20 minutter, til alt vannet er absorbert. La risen hvile under lokk i 10 minutter.
2. Bland riseddik, sukker og salt i en liten bolle til sukkeret og saltet er oppløst. Hell blandingen over den varme risen og rør forsiktig.
3. Skjær avokado, agurk og laks i tynne strimler.
4. Legg et nori-ark på en bambusmatte eller en ren overflate. Spre ca. 1/2 dl ris jevnt over nori-arket, og la ca. 2 cm være tomt øverst.
5. Legg avokado, agurk, laks og reker på risen etter eget ønske.
6. Rull nori-arket stramt ved hjelp av bambusmatten. Skjær rullene i ca. 2-3 cm tykke biter med en skarp kniv.
7. Server sushi med soyasaus, wasabi og ingefær.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.8 (4091 anmeldelser) ★★★★★ del