Keltasipulikeitto
oppskrift

Keltasipulikeitto er en deilig og fyldig rett som fremhever smaken av norske løk. Denne suppen er et perfekt valg for kalde kvelder.
Valgetid: 40 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 norske keltasipuler
- 2 ss smør
- 1 l grønnsaksbuljong
- 2 dl fløte
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ss frisk timian (eller 1 ts tørket)
- Brødskiver til servering
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk keltasipulene i små terninger.
2. Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett løkene og surr dem i ca. 10 minutter, til de er myke og gjennomskinnelige.
3. Tilsett grønnsaksbuljongen i kjelen og la suppen koke i ca. 15 minutter.
4. Rør inn fløten, saltet, sort pepper og timian. La suppen småkoke i ytterligere 5 minutter.
5. Server suppen varm sammen med brødskiver.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 23 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4 (5247 anmeldelser) ★★★★★ del