Kremet Brokkoli-Pasta
oppskrift

En deilig og kremet pastarett som kombinerer frisk brokkoli og fløte, og skaper et perfekt måltid for hverdagen. Forberedelsestid: 30 minutter. Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk brokkoli
- 1 dl fløte
- 1 dl revet parmesan
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Legg til brokkolien i kokeprosessen slik at den blir kokt samtidig.
2. Sil av pasta og brokkoli, men spar litt av kokevannet.
3. Varm olivenoljen i en panne på middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og surr i omtrent ett minutt.
4. Hell fløten i pannen og rør godt. La det småkoke på lav varme i omtrent 5 minutter.
5. Tilsett den silte pastaen og brokkolien i pannen. Rør inn parmesan og det sparte kokevannet etter behov, til ønsket konsistens er oppnådd.
6. Smak til med salt og pepper. Server straks med fersk basilikum på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.92 (5302 anmeldelser) ★★★★★ del