Supersjokolademoussekake med Bringebær
oppskrift

Denne deilige kaken er perfekt til fest og kombinerer sjokolade og bringebær på en fantastisk måte. Forberedelsestid er omtrent 1,5 timer, og denne oppskriften er tilpasset for 12 personer.
Ingredienser:
- 200 g mørk sjokolade
- 100 g smør
- 4 egg
- 150 g sukker
- 100 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 300 g bringebær (ferske eller frosne)
- 200 ml kremfløte
- 50 g melis
- 1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og dryss en kakeform med mel.
2. Smelt den mørke sjokoladen og smøret sammen i vannbad eller mikroovn. La det avkjøle litt.
3. Skill eggene og pisk eggehvitene til stiv topp. Tilsett sukkeret gradvis mens du pisker.
4. Bland eggeplommene inn i sjokolade-smørblandingen. Tilsett hvetemelet og bakepulveret.
5. Vend forsiktig inn eggehviteblandingen.
6. Hell røren i formen og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter. La kaken avkjøle.
7. Lag bringebærmoussen: Mos bringebærene og sil bort frøene. Pisk kremfløten, melisen og vaniljesukkeret til stiv krem.
8. Bland forsiktig inn bringebærsausen i kremfløten.
9. Del den avkjølte kaken i tre lag og fyll med bringebærmousse. Pynt eventuelt med flere bringebær og sjokoladebiter.
Næringsinnhold (per porsjon, 1/12 av kaken):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.32 (5743 anmeldelser) ★★★★★ del