Superhelppo hernepasta
oppskrift

En smakfull og næringsrik hernepasta som er rask å lage og passer perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frosne erter
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 ss olivenolje
- 50 g revet parmesanost
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i lettsaltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene. Tilsett ertene de siste 2-3 minuttene.
2. Sil av pastaen og ertene, men spar litt av kokevannet.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme og tilsett den knuste hvitløken. Stek i omtrent ett minutt til hvitløken er gyllen.
4. Legg den kokte pastaen og ertene i pannen. Bland godt.
5. Tilsett parmesanosten og bland. Hvis pastaen ser for tørr ut, tilsett litt av det reserverte kokevannet.
6. Krydre med salt og pepper. Pynt med fersk basilikum før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.88 (2842 anmeldelser) ★★★★★ del