Paahdede Grønnsaker
oppskrift

I denne oppskriften lager du deilige paahdede grønnsaker, som passer perfekt til buffébordet eller som tilbehør til hovedretten.
Valgetid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 2 gulrøtter
- 1 squash
- 1 paprika
- 1 rødløk
- 200 g brokkoli
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket rosmarin

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skrell og skjær gulrøttene, squashen og rødløken i skiver. Skjær paprikaen og brokkolien i små biter.
3. Legg alle grønnsakene i en stor bolle og tilsett olivenolje, salt, svart pepper, timian og rosmarin. Bland godt slik at alle grønnsakene blir dekket av krydderne.
4. Fordel grønnsakene jevnt på et bakepapirkledd stekebrett.
5. Rist i ovnen i ca. 25-30 minutter, til grønnsakene er myke og har fått en vakker gyllenbrun farge. Rør om en gang under stekingen.
6. Server varmt og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 150
Protein: 3 g
Karbohydrater: 15 g
Fett: 8 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.84 (689 anmeldelser) ★★★★★ del