Herkkusienipasta
oppskrift

En deilig og enkel herkkusienipasta som passer perfekt til en hverdagsmiddag!

Valmistusaika: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g ferske herkkusvamper
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 200 ml kremfløte
- 50 g parmesanost
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Instruksjoner:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og sett til side.
2. Hakk løk og hvitløk. Skjær herkkusvampene i skiver.
3. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke.
4. Tilsett herkkusvampene i pannen og stek dem til de er gyllenbrune.
5. Hell kremfløten over soppblandingen og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland alle ingrediensene godt. Krydre med salt og sort pepper.
7. Riv parmesanosten over pastaretten og bland en gang til.
8. Server pastaen pyntet med fersk persille.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.17 (6375 anmeldelser) ★★★★★ del