Tanskalainen Vihre Salat
oppskrift

En frisk og lett krydret grønn salat inspirert av gourmetopplevelser. Perfekt som tilbehør eller lett hovedrett.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner

Ainesosat:

- 100 g fersk ruccola
- 100 g spinat
- 50 g vannkress
- 1 avokado
- 1 agurk
- 10 cherrytomater
- 50 g ristede nøtter (f.eks. valnøtter eller cashew-nøtter)
- 1 dl olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Ohjeer:

1. Skyll og tørk ruccola, spinat og vannkress.
2. Skjær avokado, agurk og cherrytomater i passende biter.
3. Bland de grønne salatene og grønnsakene i en stor bolle.
4. Tilsett de ristede nøttene i salaten.
5. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper.
6. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
7. Server umiddelbart!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.36 (3793 anmeldelser) ★★★★★ del