Kremet Brokkoli-Pasta
oppskrift

En deilig kremet brokkoli-pasta som er rask og enkel å lage. Perfekt til hverdagsmiddag og full av smak.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g fersk brokkoli
- 200 ml matfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- (Valgfritt) Fersk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i en stor kjele med saltet vann i henhold til pakkens anvisning. Legg brokkolibitene i pastavannet de siste 3-4 minuttene, til de er møre men fortsatt sprø.
2. Mens pastaen koker, skrell og finhakk hvitløken. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme og tilsett hvitløken. Sauter i noen minutter til den er gyllen.
3. Hell matfløten i stekepannen og la den varme opp. Bland inn parmesanosten og rør til osten har smeltet og sausen er jevn.
4. Når pastaen og brokkolien er ferdige, hell av vannet og tilsett dem i stekepannen med sausen. Rør godt slik at pastaen og brokkolien dekkes med sausen.
5. Smak til med salt og pepper. Server straks med fersk basilikum hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.7 (4692 anmeldelser) ★★★★★ del