Lunsj med pasta og fetaost
oppskrift

En smakfull og enkel lunsjrett, perfekt for en rask middag eller lunsj.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl rømme
- 1 dl friske grønnsaker (f.eks. agurk, tomat, paprika)
- 100 g fetaost
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken i saltet vann til den er al dente. Sil av og skyll med kaldt vann.
2. Varm olivenolje i en panne og tilsett grønnsakene. Stek lett i noen minutter.
3. Bland den kokte pastaen med grønnsakene i pannen.
4. Tilsett rømme, salt, svart pepper og smuldret fetaost. Rør godt sammen.
5. Anrett på tallerkener og pynt med friske urter.
6. Server umiddelbart og nyt lunsjen din i ro!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 20 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 15 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.37 (5276 anmeldelser) ★★★★★ del