Enkel Pastasalat
oppskrift

Denne friske og deilige pastasalaten er perfekt som tilbehør til grillmat eller som en lett lunsj. Forberedelsestiden er bare 20 minutter, og den er nok til ca. 4 personer.
Valgetid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 1 dl cherrytomater, delt i to
- 1 agurk, terninger
- 1 paprika, terninger
- 100 g fetaost, smuldret
- 1 dl oliven, skivet
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt

Instruksjoner:

1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken i saltet vann. Sil av og skyll i kaldt vann.
2. Bland den kokte pastaen, cherrytomater, agurk, paprika, fetaost og oliven i en stor bolle.
3. Bland olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en liten bolle, og hell dressingen over salaten.
4. Bland alle ingrediensene godt sammen.
5. Pynt med frisk basilikum før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.16 (4596 anmeldelser) ★★★★★ del