Herkullige Grønnsakspattyer
oppskrift

Disse næringsrike grønnsakspattyene er et perfekt alternativ til hverdagsmåltider og smaker godt for hele familien. Enkle å lage og fulle av smak og sunne ingredienser.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 2 kopper kokte kikerter
- 1 kopp revet gulrot
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 kopp havregryn
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/4 kopp fersk persille, hakket
- 2 ss olivenolje til steking

Instruksjoner:

1. Tilsett kokte kikerter, revet gulrot, løk, havregryn, knust hvitløk, salt, svart pepper, paprikapulver og persille i en bolle.
2. Bland ingrediensene godt sammen til blandingen er jevn. Du kan bruke en gaffel eller potetmoser for å blande.
3. Form blandingen til omtrent 8 pattyer.
4. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
5. Stek pattiene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er pent gyldenbrune.
6. Server varme, for eksempel med salat eller brød.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 3.1 (3077 anmeldelser) ★★★★★ del