Rakkauden og Følelsesfylt Pasta
oppskrift

En deilig pasta-rett som kombinerer smaker og følelser. Tilberedningstiden er bare 30 minutter, og den passer til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, terninger
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 150 g fersk spinat
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt
Instruksjoner:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett hakket løk og stek til den er myk.
3. Tilsett knust hvitløk og paprika, og fortsett å steke i noen minutter.
4. Legg til cherrytomater og stek til de begynner å mykne.
5. Tilsett fersk spinat og rør om til den visner.
6. Bland den kokte pastaen inn i pannen og rør godt. Tilsett litt pastavann om nødvendig for å holde retten saftig.
7. Smak til med salt og pepper. Tilsett revet parmesanost og rør godt.
8. Server retten med fersk basilikum på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.08 (1866 anmeldelser) ★★★★★ del