Spaghetti Aglio e Olio
oppskrift

En enkel og smakfull pastaoppskrift med hvitløk og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 rød chili, finhakket
- 4 ss olivenolje
- Salt, etter smak
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok opp en stor kjele med vann og tilsett en klype salt. Ha i spaghettien og kok etter anvisning på pakken til den er al dente.
2. Mens pastaen koker, varm olivenolje i en stor panne over middels varme.
3. Tilsett hvitløk og chili, og stek i 2-3 minutter til hvitløken er gyllen og aromatisk.
4. Når pastaen er ferdigkokt, sil den og spar 1/2 kopp av pastavannet.
5. Ha den kokte spaghettien i pannen med hvitløk og chili. Rør godt, og tilsett litt av det reserverte pastavannet hvis det er for tørt.
6. Smak til med salt og server med hakket persille og revet parmesanost hvis ønskelig.

Næringsinformasjon (per porsjon):

Kalorier: 450
Fett: 20 g
Karbohydrater: 60 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.71 (2235 anmeldelser) ★★★★★ del