Sokeriton rabarbrichutney
oppskrift

Denne friske og smakfulle rabarbrichutneyen er en perfekt følgesvenn til sommerretter. Den er sukkerfri og vegansk, og kombinasjonen av syrlighet og sødme er helt nydelig.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjonsstørrelse: 4 dl
Ingredienser:
- 1 l rabarbrabiter
- 2 mellomstore løk
- 1 hel hvitløk
- 1 dl eplecidereddik
- 60 dråper stevia
Fremgangsmåte:
1. Vask og skjær rabarbraen i små biter.
2. Skrell og hakk løkene og hvitløken.
3. Ha rabarbra, løk og hvitløk i en kjele.
4. Tilsett eplecidereddik og stevia.
5. Kok blandingen over middels varme i omtrent 30 minutter, til rabarbraen er myk og blandingen har tyknet.
6. Rør om av og til for å unngå at det brenner seg i bunnen.
7. La chutneyen avkjøle seg før servering.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 35 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 7 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.78 (4075 anmeldelser) ★★★★★ del