Skonssit
oppskrift

Skonssit er en viktig del av den engelske fem-teen kulturen. De passer perfekt til frokost eller som en snack.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 8-10 stk
Ingredienser:
- 250 g hvetemel
- 50 g sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 60 g smør (romtemperert)
- 150 ml melk
- 1 egg (til pensling)
- (valgfritt: 100 g tørket frukt eller sjokolade)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Bland hvetemelet, sukkeret, bakepulveret og saltet i en stor bolle.
3. Tilsett romtemperert smør og smuldre det inn i melet til blandingen ligner grovt smuler.
4. Hell melken i og rør raskt til en jevn deig. Hvis du bruker tørket frukt eller sjokolade, tilsett dette nå.
5. Hell deigen ut på et melet underlag og kna lett i 1-2 minutter.
6. Kjevl deigen ut til ca. 2 cm tykkelse og skjær ut runde former.
7. Plasser de rundene på et bakepapirkledd stekebrett og pensle toppen med egg.
8. Stek i ovnen i 12-15 minutter, eller til skonssene er gyllenbrune.
9. La dem avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per 1 skonss):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.24 (2891 anmeldelser) ★★★★★ del