Kremet Pasta med Brokkoli
oppskrift

En kremet og smakfull pasta med fersk brokkoli og parmesanost. Denne oppskriften er perfekt for en hverdagsmiddag og lages raskt.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g brokkoli (i små biter)
- 2 dl kremfløte
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Fersk basilikum (til pynt, om ønskes)

Fremgangsmåte:

1. Kok pasta etter anvisning i saltet vann til den er al dente. Tilsett brokkolibitene de siste 3–4 minuttene av koketiden.
2. Sil av pastaen og brokkolien, og sett til side.
3. Varm olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og fres i omtrent ett minutt, til den er litt myk.
4. Hell i kremfløten i pannen og la den varmes opp. Tilsett revet parmesanost og rør til osten smelter og sausen er jevn.
5. Tilsett den kokte pastaen og brokkolien i sausen. Bland godt og smak til med salt og svart pepper.
6. Server umiddelbart, og pynt med fersk basilikum.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Kostfiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.31 (1574 anmeldelser) ★★★★★ del