Sitronpasta
oppskrift

En frisk og syrlig sitronpasta som gir glede både under tilberedning og når den nytes. En enkel delikatesse som passer perfekt til hverdagen.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- Saften og skallet fra 2 sitroner
- 50 g smør
- 100 g parmesanost, revet
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen til den er al dente.
2. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
3. Smelt smøret i en stor panne på lav varme.
4. Tilsett sitronsaft og skall i smøret og rør godt.
5. Bland den kokte pastaen inn i pannen og tilsett parmesanosten. Rør til pastaen er godt dekket med sausen.
6. Tilsett om nødvendig litt av kokevannet for å gjøre sausen kremet.
7. Krydre med salt og sort pepper etter smak.
8. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4 (4985 anmeldelser) ★★★★★ del