Sitruenaktig Kyllingrisotto
oppskrift

En smakfull risotto med sitron og kylling som gir en frisk og deilig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 stor løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss olivenolje
- 1 ss gurkemeie
- 2 kyllingbuljongterninger
- 8 dl vann
- 3 dl jasminris
- Saften av 1 sitron
- 1/2 ts havsalt
- 100 g revet parmesan
- Frisk timian
Fremgangsmåte:
1. Hakk løk og hvitløk i små biter.
2. Varm olivenoljen i en gryte og stek løken til den er myk.
3. Tilsett gurkemeie, buljongterninger og vann. Kok opp blandingen.
4. Når vannet koker, tilsett risen og saften fra sitronen. Rør godt.
5. La risottoen småkoke med lokk til risen er ferdig.
6. Stek kyllingstrimlene i en panne til de er gjennomstekte.
7. Bland de stekte kyllingstrimlene inn i risottoen og rør godt.
8. Dryss revet parmesan over risottoen og pynt med frisk timian.
9. Server og nyt den smakfulle sitronaktige kyllingrisottoen!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 12g
Karbohydrater: 65g
Protein: 20g
Fiber: 2g

Vurderinger: 4.66 (2401 anmeldelser) ★★★★★ del