Krydrede Tortillas med Kylling
oppskrift

Denne smakfulle og enkle tortilla-oppskriften er perfekt til lunsj eller en lett middag. Tilberedningstiden er bare 30 minutter, og oppskriften er nok til fire personer.
Valgetid: 30 min
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 store tortillalefser
- 400 g kyllingfilet
- 1 ss olivenolje
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts cayennepepper
- Salt og pepper etter smak
- 1 rød paprika, strimlet
- 1 grønn paprika, strimlet
- 1/2 rødløk, tynne skiver
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl salsa
- Frisk koriander til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en panne på middels varme. Tilsett kyllingfiletene og krydre med paprikapulver, hvitløkspulver, cayennepepper, salt og pepper. Stek kyllingen i ca. 7-10 minutter, til den er gjennomstekt og gyllen. Skjær kyllingen i strimler.
2. Tilsett strimlet paprika og rødløk i pannen. Stek i noen minutter til grønnsakene er myke, men fortsatt sprø.
3. Ta tortillalefsene ut og varm dem lett i pannen eller mikrobølgeovnen.
4. Fyll tortillalefsene med kyllingstrimlene, de stekte grønnsakene, revet ost og salsa.
5. Rull tortillalefsene tett sammen og legg dem på et serveringsfat. Pynt med fersk koriander hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.12 (2266 anmeldelser) ★★★★★ del