Riistaruller
oppskrift

Lettlagde og smakfulle riistaruller, perfekte som tapas, forrett eller kveldsmat. Velg mellom tre forskjellige fyll: spekefyll, viltpølsefyll eller viltkjøttfyll.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 6-8

Ingredienser:

- Tortillaer eller lefser
- Melk (til fukting)
- Kremost (velg smak etter eget ønske)
Spekefyll:
- Hvitløk-kremost
- Vilt spekemat (elg, hjort, villsvin, reinsdyr…)
- Ruccola-blader
- Parmesanost
Viltpølsefyll:
- Gressløk-kremost
- Viltpølse
- Sjalottløk (hakket)
- Gressløk
Viltkjøttfyll:
- Pepper-kremost
- Stekt viltkjøttdeig (salt & pepper)
- Persille (hakket)

Fremgangsmåte:

1. Fukt tortillaene eller lefsene lett med melk.
2. Smør kremost jevnt over den fuktede bunnen.
3. Velg ønsket fyll og legg det over kremosten.
4. Rull tortillaen eller lefsa stramt sammen.
5. Skjær rullene i passende biter og server.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Proteiner: 15 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 12 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.75 (1918 anmeldelser) ★★★★★ del