Lohitortillat
oppskrift

En enkel og smakfull fingermat med krydret laks og frisk kål-salat. Forberedelsestid: ca. 45 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 500 g laks
- Cayennepepper
- Salt
- Chilipulver
- Sort pepper
- Tortillalefser
- 400 g kål
- 2 beger rømme
- ½ rødløk
- Saften av 1 lime
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 1 bunt fersk persille
Fremgangsmåte:
1. Start med å lage salaten. Hakk kålen og rødløken i små biter. Ha dem i en bolle og tilsett rømmen. Krydre med salt, sort pepper og press limesaften over. Bland godt og sett i kjøleskapet til senere.
2. Forvarm ovnen til 175 grader. Legg laksen i en ildfast form med skinnsiden ned. Gni inn med salt, cayennepepper, chilipulver og sort pepper.
3. Stek laksen i ovnen i ca. 30 minutter. Når laksen er gjennomstekt, riv eller skjær den i biter.
4. Varm tortillalefsene i mikrobølgeovn eller på panne med litt olje.
5. Sett sammen tortillene: Legg salat i bunnen, tilsett laks og pynt med fersk persille.
Næringsinnhold (per 1 tortilla):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.26 (4970 anmeldelser) ★★★★★ del