Sipulipiirakka
oppskrift

Denne deilige sipulipiirakkaen er en perfekt salt snack eller til å servere på sammenkomster. Kombinasjonen av en sprø bunn og smakfull fylling vil ta pusten fra deg.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 6-8 porsjoner

Ingredienser

- Bunn:
- 100 g smør
- 1 ts salt
- 1,5 dl grahammel
- 2 dl hvetemel
- 2 ss vann
- Fyll:
- 150 g skinke
- 2 løk
- 2 dl kremfløte
- 2 egg
- 1 ts svart pepper
- 1 dl revet ost

Fremgangsmåte

1. Smelt smøret i en kjele og la det avkjøle litt.
2. Bland det smeltede smøret, salt, grahammel og hvetemel i en stor bolle. Tilsett vann og elt deigen jevn.
3. Trykk deigen ut i bunnen og opp kantene av en paiform. Forstekt bunnen ved 200 grader i 10 minutter.
4. Skrell og skjær løkene i skiver. Stek løkene i en panne til de er myke og litt karamelliserte.
5. Kutt skinken i små biter. Bland kremfløten, eggene, svart pepper, løkene og skinken i en bolle.
6. Hell fyllet over den forstekte bunnen. Dryss revet ost over toppen.
7. Stek paien i ovnen ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, til overflaten er vakker gyllenbrun.
8. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.89 (5035 anmeldelser) ★★★★★ del