Sardelli-sipulipiirakka
oppskrift

En smakfull og enkel pai med sardeller og løk. Perfekt til lunsj eller som forrett.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 ferdig paibunn
- 2 middels store løk
- 100 g sardeller
- 2 ss olivenolje
- 2 egg
- 1 dl kremfløte
- 100 g ost (f.eks. parmesan)
- Salt og pepper etter smak
- Frisk timian (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skrell og skjær løkene i tynne ringer.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne og tilsett løkene. Sauter dem på lav varme til de er myke og litt karamelliserte.
4. Tilsett sardellene i pannen og rør godt. Ta blandingen av varmen og la den avkjøles litt.
5. I en bolle, visp sammen eggene, kremfløten, salt og pepper. Tilsett den avkjølte løk-sardellblandingen og revet ost.
6. Hell blandingen i paibunnen og jevn ut overflaten.
7. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til overflaten er vakkert gyllenbrun.
8. La paien avkjøles litt før servering. Du kan pynte med frisk timian hvis ønskes.
9. Serveres varm eller romtemperert, gjerne med rødvin.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 320 kcal
- Fett: 22 g
- Karbohydrater: 18 g
- Protein: 12 g

Vurderinger: 3.2 (4881 anmeldelser) ★★★★★ del