Simpukka-middag med naturlige ingredienser
oppskrift

Denne deilige simpukka-middagen lages med ferske, selvplukkede muslinger og gir en unik smaksopplevelse. Forberedelsestid er 30 minutter, og oppskriften gir 2-4 porsjoner.
Ingredienser:
- 1 kg ferske muslinger
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 dl hvitvin
- 2 ss olivenolje
- Saften av 1 sitron
- Frisk persille, hakket
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Start med å vaske muslingene grundig under rennende vann. Fjern alle åpne eller skadede muslinger.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr til den er myk.
3. Legg de vaskede muslingene i pannen og hell hvitvinen over. Dekk til med lokk og la det småkoke i ca. 5-7 minutter, til muslingene åpner seg.
4. Press sitronsaft over muslingene og smak til med salt og pepper. Bland godt.
5. Dryss hakket persille over før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.12 (3053 anmeldelser) ★★★★★ del