Kyllingegg Pasta
oppskrift

En deilig og enkel kyllingegg pasta som passer perfekt til travle hverdagskvelder.
- Valgetid: 20 minutter
- Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (for eksempel spaghetti eller fusilli)
- 2 egg
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 100 g cherrytomater, delt i to
- 50 g revet parmesanost
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt

Instruksjoner:

1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og stek i ca. 1 minutt til den er gylden.
3. Tilsett cherrytomatene i pannen og stek i ca. 5 minutter til de blir myke.
4. Knekk eggene i pannen og rør raskt slik at eggene blir jevnt stekt. Tilsett litt av kokevannet hvis blandingen blir for tørr.
5. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Krydre med salt og sort pepper.
6. Server pastaen i porsjoner og dryss revet parmesanost og frisk basilikum over.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.19 (2854 anmeldelser) ★★★★★ del