Fargerike Grønnsakswraps
Fargerike Grønnsakswraps
oppskrift
Disse fargerike og næringsrike grønnsakswrapsene er det perfekte alternativet for en lett lunsj eller snack. Forberedelsestid: 20 minutter.
Porsjoner: 4 wraps.
Ingredienser:
- 4 fullkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 paprika (for eksempel rød eller gul)
- 1 dl revet gulrot
- 1 dl fersk spinat
- 100 g hummus
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skyll og skjær agurken og paprikaen i skiver.
2. Del avocadoen, fjern steinen og mos fruktkjøttet i en bolle med sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
3. Fordel hummus jevnt på hver wrap.
4. Legg på den moste avocadoen, skiver av agurk, paprika, revet gulrot og spinat.
5. Rull wrapene tett sammen og skjær dem i to hvis ønskes.
6. Server umiddelbart eller pakk dem inn i folie og ta dem med!
Næringsinnhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 7 g
Vurderinger: 4.22 (6194 anmeldelser) ★★★★★