Kuha-sikurirousku-pannu
oppskrift

En rask matrett for en deilig lunsj med fisk, sopp og zucchini i en smakfull krydderblanding.
Valgettid: 10 minutter
Antall porsjoner: 2
Ingredienser:
- 150 g kuha
- 1 lime
- 1 ts revet ingefær
- ½ Aji Cristal eller annen chili etter smak
- 5 g tørket sikurirousku, malt
- 1 ts korianderfrø
- salt etter smak
- olje til steking
- 1 løk
- 200 g zucchini
- ½ ts brunt sukker
Fremgangsmåte:
1. Skjær kuha i strimler.
2. Klem limejuicen i en bolle, tilsett revet ingefær, hakket chili, malt sikurirousku og korianderfrø. Smak til med salt og bland godt.
3. Tilsett fiskestrimlene i krydderblandingen og bland slik at fisken tar til seg smaken.
4. Surr hakket løk i olje i en panne til den blir myk.
5. Tilsett strimlet zucchini i pannen og stek et øyeblikk.
6. Legg fisken i pannen og vend forsiktig. Stek til fisken er gjennomkokt og grønnsakene er passe møre.
7. Tilsett til slutt brunt sukker og bland godt.
Server umiddelbart og nyt denne deilige lunsjen!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.65 (5507 anmeldelser) ★★★★★ del